乙酸的物理性质乙酸是一种有刺激性气味的无色液体，沸点为117.9℃，熔点为16.6℃，当温度低于16.6℃时，乙酸就会凝结成冰一样的晶体，食品级冰乙酸生产厂家，故纯净的乙酸又称冰醋酸。乙酸易溶于水和乙醇。3.乙酸的化学性质（1）酸的通性使酸碱指示剂变色：可使紫色的石蕊试剂变红与碱发生中和反应：与碱性氧化物反应：与活泼金属反应：与某些盐反应：（2）酯化反应酸和醇作用生成酯和水的反应叫酯化反应。乙酸和乙醇在作用下生成和水。

毒理学资料

急性毒性：LD50：3.3 g/kg(大鼠经口)；1060 mg/kg(兔经皮)。LC50：5620 ppm，1 h(小鼠吸入)；12.3 g/m3，1 h（大鼠吸入）。人经口1.47 mg/kg，量，出现消化道症状；人经口20～50 g，致死剂量。80%浓度的醋酸能导致豚鼠皮肤的严重灼伤，50%~80%产生中等度至严重灼伤，小于50%则很轻微，5%~16%浓度从未有过灼伤。人不能在2~3 g/m3浓度中耐受3 min以上。人的口服致死量为20～50 g。亚急性和慢性毒性：本品浓度在100 mg/m3左右时慢性作用可使工人的鼻、鼻咽、睑和咽喉发生反应，甚至引起。人吸入（200～490）mg/m3×（7～12）年，有眼睑水肿、结膜充血、慢性、等症状。致突变性：微生物致突变：大肠300 ppm(3 h)。姊妹染色单体交换：人淋巴细胞5 mmol/L。生殖毒性：大鼠经口剂量(TDL0)：700 mg/kg (18d，产后)，对新生鼠行为有影响。大鼠内剂量(TDL0)：400 mg/kg(1 d，雄性)，舟山冰乙酸生产厂家，对雄性生育指数有影响。健康危害：侵入途径为吸入、食入、经皮吸收。吸入后对鼻、喉和呼吸道有刺激性。有强烈刺激作用。皮肤接触，轻者出现红斑，重者引起化学灼伤。误服浓乙酸，口腔和消化道可产生，重者可因而致死。慢性影响：眼睑水肿、结膜充血、慢性和。长期反复接触，可致皮肤干燥、脱脂和皮炎。环境危害：对环境有危害，对水体可造成污染。

乙酸二聚物乙酸的晶体结构显示 ，分子间通过氢键结合为二聚体（亦称二缔结物），二聚体也存在于120℃的蒸汽状态。二聚体有较高的稳定性，已经通过冰点降低测定分子量法以及衍射证明了分子量较小的羧酸如甲酸、乙酸在固态及液态，食品级冰乙酸生产厂家，甚至气态以二聚体形式存在。当乙酸与水溶和的时候，二聚体间的氢键会很快的断裂。其它的羧酸也有类似的二聚现象。[3] 无机化学反应1.乙酸能发生普通羧酸的典型化学反应，同时可以还原生成乙醇，工业级冰乙酸生产厂家，通过亲核取代机理生成乙酰氯，也可以双分子脱水生成酸酐。乙酸的典型化学反应：乙酸与碳酸钠：2CH3COOH Na2CO3==2CH3COONa CO2↑ H2O乙酸与碳酸钙：2CH3COOH CaCO3==（CH3COO)2Ca CO2↑ H2O乙酸与碳酸氢钠：NaHCO3 CH3COOH==CH3COONa H2O CO2↑乙酸与碱反应：CH3COOH OH-==CH3COO- H2O乙酸与弱酸盐反应：2CH3COOH CO32-==2CH3COO- H2O CO2↑乙酸与活泼金属单质反应：Fe 2CH3COOH==（CH3COO)2Fe H2↑Zn 2CH3COOH==（CH3COO）2Zn H2↑2Na 2CH3COOH==2CH3COONa H2↑乙酸与氧化锌反应：2CH3COOH ZnO==（CH3COO)2Zn H2O乙酸与乙醇反应：CH3COOH C2H5OH=△=CH3COOC2H5 H2O（注：条件是加热，催化，可逆反应）[4]




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