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详细信息
山梨醇

山东一晨生物科技有限公司是一家从事化工产品研发,食品添加剂等产品的生产加工、经营与批发的专业公司,并与十几家生产企业签订代销协议,目前是省内走量很大、

工业

  山梨糖醇可作为维生素C生产原料;也可以作为糖浆、注射输液、压片的原料、作为分散剂、填充剂、冷冻保护剂、防结晶剂、中药稳定剂、润湿剂、增塑剂、甜味剂、软膏基质等。

化学工业

  山梨糖醇可用于司盘、吐温等表面活性剂的生产、聚醚生产、塑料助剂生产等。

特殊品种







生产方法

1氢化法。主要有葡萄糖催化加氢法和淀粉糖直接加氢法制得山梨醇,也有用蔗糖为原料进行生产的,但需首先水解成葡萄糖,威海固体山梨糖醇,再通过氢化反应得到。

2电化学法。以葡萄糖和果糖为原料,通过电解还原原料制备山梨醇。

3生物发酵法。以葡萄糖和果糖为原料,通过微生物的酶作用将葡萄糖和果糖转化为山梨醇。

用途

山梨醇是一种用途广泛的化工原料,在食品、日化、等行业都有极为广泛的作用,可作为甜味剂、保湿剂、赋形剂、防腐剂等使用,同时具有多元醇的营养优势,即低热值、低糖、防等功效。



据了解,山梨糖醇具有水分保持的作用,主要通过自身的多羟基与食品体系的水分结合,固体山梨糖醇厂家,促进食品体系对水分的保持,同时降低食品体系的水分活度。山梨糖醇应用到食品中,可使食品保持一定的水分,可防止食品的干裂、老化,保持新鲜、柔软及色香味,防止食品在货架期限内发生失水以及糖、盐等结晶析出,还能保持甜、酸、苦味强度的协调与平衡,增强食品风味,提高食品感官质量。

据冷冻鱼糜行业人士葛烈介绍,山梨糖醇对于鱼糜及鱼糜制品来说具有四大优势:,对鱼肉起到稀释保水作用,降低水分活度,便于鱼类储存;第二,和鱼肉水分充分结合,增加抗冷冻性;第三,固体山梨糖醇哪家好,增加食品风味,固体山梨糖醇批发,降低产品甜度;第四,使氨基酸和蛋白质无法结合,减少美拉德反应。




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