牛肉浸粉

  细菌用牛肉浸粉（俗名牛肉粉）”详细介绍

牛肉浸粉是一种极易溶于水的浅黄色超细粉末。

牛肉粉是牛肉的生物法复合蛋白酶水解物。

“工业级牛肉浸粉”主要用于大规模工业微生物发酵行业，包装规格30公斤。

“生化试剂级牛肉浸粉”主要用于微生物试验科研中，500g一瓶。

又名牛肉粉（北京）或牛肉浸出粉（天津），极易溶于水。

微生物发酵专用——天津牛肉浸粉。

天津工业级牛肉浸粉；

上海牛肉粉；

北京牛肉浸粉

蛋白酶水解的微生物培养和发酵专用精制工业级牛肉浸粉（天津）。

牛肉浸粉 又名牛肉粉，近促销价格： 60 元一公斤。

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牛肉浸膏的辨别和使用方法

现在，牛肉浸粉价钱，市场上出现了一些熟食店、面馆为牟利而用牛肉膏将猪肉“变”牛肉的现象。 因牛肉膏当中含有肌酸、肌酸酐、多肽类、氨基酸类、核苷酸类、有机酸类、矿物质类及维生素类的水溶性物质，该产品广泛应用于生物制药发酵及各种培养基的制备。由于这种培养基中含有一般细菌生长繁殖所需要的基本的营养物质，所以可供作微生物生长繁殖之用，牛肉浸粉供应厂家，为微生物提供碳源、能源、磷酸盐和维生素。

现在市场中牛肉浸膏的质量决定着牛肉浸膏的价格，那么如何鉴别其质量？是很多消费者想要了解的一门知识，业内人士指出，对于市场上销售的猪肉和牛肉，消费者可从色泽、气味、黏度、弹性等多个方面进行初步鉴别。牛肉脂肪呈白色或乳黄色，比猪肉的脂肪明显要少。猪肉的肌肉外表微干或微湿润，牛肉浸粉厂，且有猪肉特有的正常气味。一般地说，牛肉的纤维长度较长，肉质结构粗并紧凑；而猪肉的纤维长度较短，肉质结构细并松散；食用牛肉时感到肉老，食用猪肉时感到肉嫩。

牛肉浸粉使用说明书特点：
（1）MS培养基 它是1962年由Murashige和Skoog为培养细胞而设计的。特点是无机盐和离子浓度较高，为较稳定的平衡溶液。其养分的数量和比例较合适，可满足植物的营养和生理需要。它的xiao酸盐含量较其他培养基为高，广泛地用于植物的qi官、花药、细胞和原生质体培养，效果良好。有些培养基是由它演变而来的。
（2）B5培养基 是1968年由Gamborg等为培养大豆根细胞而设计的。其主要特点是含有较低的铵，这可能对不少培养物的生长有抑制作用。从实践得知有些植物在B5培养基上生长更适宜，如双子叶植物特别是木本植物。
（3）White培养基 是1943年由White为培养番茄根尖而设计的。1963年又作了改良，称作White改良培养基，提高了MgSO4的浓度和增加了鹏素。其特点是无机盐数量较低，适于生根培养。
（4）N6培养基 是1974年朱至清等为水稻等禾谷类作物花药培养而设计的。其特点是成分较简单，KNO3和（NH4）2SO4含量高。在国内已广泛应用于小麦、水稻及其他植物的花药培养和其他组织培养。
（5）KM-80培养基 它是1974年为原生质体培养而设计的。其特点是有机成分较复杂，它包括了所有的单糖和维生素，广泛用于原生质融合的培养。

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